Memilah dan Memilih Makanan Yang Sehat
   

          Semua berawal dari yang sederhana menuju ke yang kompleks. Seperti halnya teknologi, dahulu untuk berkomunikasi pada seseorang yang jauh jaraknya orang harus menulis surat kemudian mengirimkanya pada kurir surat untuk dibawa kepada penerima. Jalanan yang dilalui kurir surat masih sangat setapak, belum seperti jalanan yang sehalus sekarang ini. Belum lagi kendaraan yang dipakainya. Masih tidak terbayang seperti apa lamanya menunggu surat itu sampai kepada penerima. Seiring dengan perkembangan zaman komunikasi jarak jauh menjadi sangat mudah dan efisien. Kini cukup duduk manis didepan layar komputer sambil menyedu kopi.

           Kemudahan dalam bertukar informasi membuat perbendaharaan ilmu pengetahuan semakin bertambah. Terutama dalam bidang Olah Raga yang akan menjadi fokus utama pembahasan.

Salah satu dampak positif lainya adalah perubahan pola hidup untuk senantiasa menjaga kesehatan. Seseorang pernah berkata didalam tubuh yang sakit terdapat jiwa yang sakti pula begitu juga sebaliknya. Menjaga kesehatan bukan hanya sekedar menjaga fisik tetapi perlu juga adanya perawatan psikis seperti halnya berfikir positif. Berfikir positif mempengaruhi kemampuan organ tubuh lainnya. Seorang Free Solo Climber atau pemanjat tebing solo memiliki sikap positif yang tinggi sehingga mampu mempertahankan fokus yang lama dan bisa menggapai puncak tebing-tebing tinggi. Bayangkan saja mereka para pemanjat bebas tidak memakai pengaman apapun hanya sepatu dan kantong kapur mampu merayapi dinding-dinding vertikal dengan kemiringan lebih dari 90 derajat. Kesalahan sepele bisa berakibat fatal.

Selain berfikir positif perlu juga adanya balance antara masukan dan pengeluaran energi dari konsumsi makanan dan minuman. Jika energi yang dikeluarkan tinggi tetapi energi yang yang disuplay dari konsumsi makanan dan minuman rendah maka akan berakibat Malnutrisi. Begitu juga sebaliknya jika konsumsi makanan dan minuman lebih tinggi dari pada aktifitas maka akan menyebabkan penimbunan lemak dan berefek penyakit berantai seperti diabetes, hipertensi, serangan jantung dsb.

Lalu bagaimana cara menjaga balance antara pemasukan dan pengeluaran?

Seseorang pernah berkata bahwa tubuh adalah apa yang masuk melalui mulut. Maksudnya adalah, terbentuknya tubuh(lemah, mudah sakit atau kuat dan kekar) ditentukan oleh makanan dan minuman yang masuk. 

                                      “Tubuhmu Adalah Apa Yang Kamu Makan dan Minum”

Dalam beraktiftas sehari-hari membutuhkan energi dan asupan nutrisi yang cukup. Energi dalam tubuh semata tidak hilang begitu saja melainkan menjadi berbagai aspek penunjang kehidupan seperti bergerak, bernafas dan berfikir. Oleh karena itu energi yang masuk dan keluar haruslah seimbang. tiga zat gizi yang sering disebut sebagai Triguna Gizi :

·         Zat tenaga berupa karbohidrat dan lemak. zat tersebut berfungsi memberi tenaga untuk melakukan aktifitas seperti bergerak, bernafas, melihat dsb. Biasanya zat tersebut terkandung dalam ubi-ubian seperti singkong, kentang dan talas selain itu juga ada nasi. 

·         Zat pembangun berupa protein yang berfungsi untuk memperbaiki sel-sel yang telah rusak. Setiap kali berkatifitas tubuh mengalami banyak kerusakan sel dan membutuhkan ganti. Biasanya protein terkandung dalam daging dan kacang-kacangan.

·         Zat pengatur berupa vitamin. Zat tersebut tidak terlalu dibutuhkan dalam jumlah banyak oleh tubuh tetapi harus ada. Fungsinya adalah mengatur kerja organ-organ tubuh. Vitamin banyak terkandung pada buah-buahan dan sayur.

Untuk mempermudah dalam memilah makanan dan minuman dapat diilustrasikan menggunakan tumpeng gizi. Dalam tumpeng gizi semakin keatas kebutuhan semakin sedikit sedangkan semakin kebawah kebutuhan semakin banyak.

1. Makanan Pokok
   Makanan utama berfungsi sebagai sumber tenaga bagi tubuh untuk dapat mampu malakukan aktifitas sehari-hari. Contohnya seperti nasi, jagung, oat, kentang, gandum / tepung terigu, serta umbi-umbian lainnya.
2. Lauk-Pauk
   Lauk pada makanan memiliki fungsi untuk memenuhi kebutuhan zat pembangun pada tubuh. Misalnya yaitu tempe, tahu, telur, daging, ikan, dan lain-lain.
3. Sayur-Mayur
   Sayur-sayuran pada makanan memiliki fungsi untuk memenuhi kebutuhan zat pengatur pada tubuh. Contoh : Kangkung, bayam, terong, tomat, cabe, kacang panjang, kol gepeng, labu siam, dan lain sebagainya.

4. Buah
   Mirip dengan sayur mayur, buah-buahan pada makanan memiliki fungsi untuk memenuhi kebutuhan zat pengatur pada tubuh. Contohnya yakni apel, manggis, markisa, kesemek, salak pondoh, duren, dan lain sebagainya.

5. Susu
   Susu sebagai pelengkap di mana tidak ada kewajiban atau keharusan kita untuk mengkonsumsi atau meminumnya. Namun tidak ada salahnya jika kita minum susu setelah makan, karena mengandung berbagai macam kandungan zat yang berguna dan baik bagi tubuh kita.

Cara Memilah Makanan Dan Minuman Yang Sehat

•       Makanlah makanan dan minuman yang organik dan tidak mengandung pengawet serta pewarna kimia. Biasanya makanan yang cepat basi justru lebih sehat daripada makanan cepat saji.

•       Ada baiknya lebih memilih makanan yang mengandung lemak nabati dari pada lemak hewani. Lemak merupakan pelarut dari Vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh seperti vitamin A, D, E, dan K.

•       Meminum air yang cukup untuk menjaga kesetabilan cairan tubuh. Karena air di dalam tubuh kita sangat berguna untuk melancarkan transportasi zat gizi dalam tubuh kita, air juga berfungsi untuk mengatur keseimbangan cairan dan garam mineral dalam tubuh, pengaturan suhu tubuh juga memerlukan air.